выпуск 5
Орехи в Петербурге - орех Зибольда
Опыт выращивания в Петербурге
Фотографии и текст Александра Шулекина, sadspb.ru
На фото плоды ореха Зибольда. Фотография сделана у меня в саду во второй половине лета. Орехи покрыты мясистой оболочкой. Плоды уже достаточно выросли, но еще не созрели. Зрелые плоды - желто-зеленые и после созревания опадают. Урожай собирают под деревом.
Содержимое ореха и сам орех на следующем фото.
Слева на фотографии половинка зрелого ореха Зибольда, а справа - ядро целиком. Полезного содержимого меньше, чем в грецком орехе, а скорлупа - толще. Тем не менее, орех Зибольда у нас вполне плодовая культура. Ядро ореха съедобное и вкусное. а урожай - достаточно большой.
Лето 2013 года. Последние оставшиеся орехи прошлогоднего урожая почищены и после измельчения пойдут в пирог.
Урожай орехов - это, конечно, прекрасно, но главная ценность ореха Зибольда у нас - это необычность его вида и декоративность.
Особенность всех орехов семейства "Ореховые (Juglans)" - ореха Зибольда, ореха маньчжурского и ореха серого - раскидистая "прозрачная" крона и огромные, до метра листья. Один такой лист виден на нижней части фото у ящиков с орехами. Кстати, все эти орехи собраны под этим же деревом.
В нашем климате орехи растут обычно в виде многоствольного куста. Дело в том, что все перечисленные орехи растут очень быстро, у молодых растений приросты в некоторые годы не успевают вызревать и в суровые зимы подмерзают. С возрастом это проходит, а вот побеги, отросшие в юности после подмерзания, образуют куст.
Можно вырезать лишние побеги под корень, формируя, таким образом, орех. Делать это желательно в молодом возрасте. Дело в том, что если обрезать на пень достаточно мощный побег, то от оставшегося корня очень быстро отрастают столь же мощные новые побеги и крона восстанавливается.
Это большой плюс, так как у нас раз в 15-20 лет случаются очень суровые зимы и способность восстанавливаться очень важна для сохранения больших плодовых растений. Способность восстанавливаться как орех не характерна, к сожалению, для яблонь, так как они практически все привитые.
Орехи завязываются гроздями и украшают растение всю вторую половину лета.
На этой фотографии также хорошо видны листья ореха Зибольда - центральный стебель и 6-8 пар листовых пластинок на нем. Осенью вся эта сложная листовая "конструкция" отмирает и обнажается мощная крона ореха (следующее фото).
На этой фотографии тот же орех, что и на предыдущем фото, но в более молодом возрасте.
Видны необычайно мощные и длинные побеги. В молодом возрасте приросты за год могут быть до 1-1,5 м. Если верхушечная почка при распускании не попадает под весенние заморозки, побег не склонен ветвится и за лето вырастает очень длинным и толстым. Как результат, получаем необычную "прозрачную" и ажурную крону.
Орех Зибольда, как и другие орехи, растение однодомное - на одном растении вырастают как женские цветки (данное фото), так и мужские цветки в виде сережек (следующее фото).
Мужские цветки на орехе Зибольда.
Все орехи, собранные на этом фото, выращены в Петербурге. Хотелось показать, что можно и нужно выращивать в наших садах. Тем более, эти орехи можно выращивать и в более южных областях, где орехи пока не являются обычной садовой культурой.
Три ребристых ореха слева вверху - орехи Зибольда. Их характерная особенность - они слегка "сплющены" с боков.
Два ореха внизу слева - орехи сердцевидные. Характерный признак сердцевидного ореха - длинный "носик".
Ну и, наконец, три правых ореха - это орехи грецкие. Они тоже выросли в Петербурге. Оказывается, есть несколько устойчивых форм грецкого ореха, которые растут и плодоносят в нашем климате.
Я узнал об этом три года назад и с тех пор поставил себе задачу в меру моих сил способствовать размножению этих уникальных, зимостойких и скороспелых форм грецкого ореха.
Сейчас я выращиваю сеянцы из орехов с этих "питерских" растений и хочу вырастить грецкие орехи в своем саду. Надеюсь, что сеянцы будут не менее зимостойки по сравнению с родительскими растениями.
Добавление апрель 2017 года. Сейчас я еще более убежден, что, вырастить плодоносящие грецкие орехи у нас вполне возможно. Могут быть неудачи с отдельными растениями, но если использовать "правильный" посадочный материал и сажать несколько экземпляров, должно, в итоге, получиться. У меня сейчас вполне благополучно растет в грунте примерно 5 растений. Важно первые 1-3 года обеспечивать более мягкую зимовку - окучивание, мульчирование и укрытие. Все сразу или что сочтете возможным или правильным. С возрастом зимостойкость повышается.
В заключение - ссылка на мою более раннюю заметку о выращивании орехов в Петербурге - Как вырастить орехи: орех маньчжурский, орех серый, орех Зибольда (айлантолистный). В ней показаны примеры формирования кроны орехов и скорость их роста.
2013 год, А.Шулекин, sadspb.ru
Выпуски фотогазеты:
- Выращивание винограда в Петербурге
- Актинидия коломикта
- Лох многоцветковый или гуми
- Лимонник китайский
- Орехи в Петербурге - орех Зибольда
- Туя западная, самая популярная и практичная
- Вьющиеся растения в саду
- Рододендроны в нашем саду
- Фото нашего сада
- Хосты в нашей коллекции
- Красивые миксбордеры
- Вечнозеленые зимостойкие рододендроны
- Листопадные зимостойкие рододендроны
- Обрезка винограда - как выглядит правильно обрезанный виноград
- Бересклеты - осеннее украшение сада
- Многолетники, интересные весь сезон, часть 1.
- Многолетники, интересные весь сезон, часть 2.
- Бонсай и стриженые фигуры (топиари) из хризантем
- Топиари (стриженые фигуры) - выбор растений
- Топиари - фото, которые не поместились в предыдущем выпуске (готовится)
Статьи и заметки о растениях
